La Fogata Mission Menu

Avena / Oatmeal

Con plátano, fresa o manzana. / with banana, strawberry or apple.

Plato De Fruta Con Granola / Season's Fruit Plate With Granola

Jugos / Juice

Naranja, toronja, tomate, betabel, apio o zanahoria. / orange, grapefruit, tomato, beet, celery or carrot.

Pancakes (3)

Chocolate

Platanada

Bisquet / Biscuit

Pancakes (2)

Pierna, Paleta O Riñonada / Leg, Shoulder Blade Or Kidneys

Con ensalada y frijoles charros. / With salad and charro beans.

Cabrito En Salsa / Young Goat With Salsa

Con frijoles refritos y arroz. / With refried beans and rice.

Arroz Con Vegetales / Rice With Vegetables

Pasta

Enchiladas Vegetarianas / Zucchini And Carrot Enchiladas

Brochetas De Vegetales / Veggie Skewers

Sprite

The cold, refreshing flavors of lemon and lime, perfectly blended.

Limonada

Sweet Tea

Coca-Cola

The cold, refreshing, sparkling classic that America loves.

Rasberry Tea

Dr. Pepper

Diet Coke

A crisp, refreshing taste you know and love with zero calories.

Coca-Cola Mex

The cold, refreshing, sparkling classic that America loves.

Fanta

Huevos Divorciados / Divorced Style Eggs

En salsa roja y verde. / Green and red salsa.

Huevo En Salsa De Chicharrón / Eggs With Pork Skin Sauce

Con frijoles y chilaquiles. / With beans and chilaquiles.

Omelette

Jamón, queso, tocino o champiñones. / With ham, cheese, bacon or mushrooms.

Huevos Con Chorizo / Chorizo And Eggs

Huevo Con Machacado / Machacado Style Eggs

Natural o a la mexicana. / Natural or Mexican style.

Huevos Al Gusto/ Eggs Any Style

Con frijoles y papas. / With beans and potatoes.

Desayuno Fogata / Fogata Breakfast

Barbacoa, principio menudo, huevos y frijoles refritos. / Oven cooked beef, principio menudo, eggs and beans.

Huevos Fogata

Huevos con barbacoa de lengua, frijoles refritos. / Eggs with oven cooked beef, beans.

Huevos El Combinado / Combinado Style Eggs

Machacado, chilaquiles y frijoles. / Machacado, chilaquiles and beans.

Huevos Con Jamón / Ham And Eggs

Huevos Con Tocino / Bacon And Eggs

Huevos Con Chuleta / Pork Chop And Eggs

Huevos con chuleta de puerco, frijoles refritos y vegetales. / Eggs with pork chop, beans and vegetables.

Tacos De Fajita

Con papas fritas. / With fries.

Hamburguesa Con Queso / Cheeseburger

Con papas fritas. / With fries.

Tiras De Pollo / Chicken Tenders

Con papas fritas. / With fries.

Cola De Langosta / Lobster Tail

Al ajillo, mantequilla, sarteneado o tres quesos. Con vegetales, pasta ó arroz. / With garlic, butter, sautéed or three cheeses. With veggies, pasta or rice.

Arroz Con Pulpo O Camarón / Rice With Octopus Or Shrimp

Camarones Al Gusto/ Shrimp

Al ajillo, al chipotle, tequila, tocineta, a la plancha, rellenos o empanizados. / With garlic, chipotle, tequila, bacon, grilled, stuffed or breaded.

Filete De Pescado Con Camarones / Fish Fillet With Shrimp

Con ensalada y arroz. / With salad and rice.

Pasta Al Chipotle Con Camarones / Shrimp Pasta With Chipotle Sauce

Cóctel De Camarón / Shrimp Cocktail

Salmón A La Parrilla O Al Cilantro / Grilled Or Cilantro Style Salmon

Con puré de papa y vegetales. / With mashed potato and vegetables.

Filete De Flounder Al Gusto / Flounder Fillet

A la veracruzana, al cilantro, al ajillo, a la plancha, empapelado ó empanizado. / Veracruz style, cilantro, with garlic, grilled, wrapped or breaded.

Filete De Huachinango Al Gusto/Red Snapper Fillet

Caldo De Mariscos

Fideo Con Tuetano / Noodles With Marrow

Menudo

Caldo Tlalpeño

Chicharron De Rib-Eye

Guacamole/Avocado

Champiñones Fogata O Al Ajillo

Machitos

Tuetanos/ Bone Marrow

Fajipapa

Queso Fundido/Melted Cheese

Tacos De Fajita Especial

Tripitas/Fried Beef Tripe

Mollejas/Sweetbreads

Panchos P/2

Garritas Fogata

Tacos De Cabrito

Costilla De Res

Con papa asada y frijoles charros. / With baked potato and charro beans.

Rib-Eye (10 Oz)

Con papa asada y frijoles charros. / With baked potato and charro beans.

Parrilladas Especiales

Con ensalada, arroz, frijoles charros y papa asada. / With charro beans and baked potato.

Parrilladas

Fajita de pollo, fajita de res ó mixta, con arroz, frijoles charros y papa asada. / Chicken fajita, beef fajita or mix with charro beans and baked potato.

Rib-Eye (14 Oz)

Con papa asada y frijoles charros. / With baked potato and charro beans.

Puntas Al Gusto / Steak Tips

A la mexicana ó chipotle. / Mexican style or chipotle.

Fajita De Res (12 Oz) / Beef Fajita (12 Oz)

Toreada, gratinada ó asada. Con papa asada y frijoles charros. / With peppers, au gratin or asada. With baked potato and charro beans.

Plato Mexicano / Mexican Plate

Enchilada, fajita, guacamole y frijoles refritos. / Enchilada, fajita, guacamole and refried beans.

Agujas De Rib-Eye

Con papa asada y frijoles charros. / With baked potato and charro beans.

Hamburguesa Fogata / Fogata Hamburger

Con queso, jamón, tocino, verduras y papas fritas. / With cheese, ham, bacon, veggies and French fries.

Medallones / Medallions

Al limón, mostaza ó pimienta. Con vegetales y arroz. / With lime, mustard or pepper. With veggies and rice.

Filete Abierto / Open Chread

Con papa asada, cebollas y frijoles charros. / With baked potato, onions and charro beans.

Filete De Res Relleno De Tuétano / Stuffed Beef Fillet With Marrow

Con papa asada, cebollas y frijoles charros. / With baked potato, onions and charro beans.

Filete Miñon / Filet Mignon

Con puré de papa y vegetales. / With mashed potato and vegetables.

Ensalada Caesar/ Caesar Salad

Ensalada Caesar Especial Con Pollo O Camaron / Special Caesar Salad With Chicken Or Shrimp

Ensalada De La Casa Con Pollo / House Salad With Chicken

Ensalada De La Casa / House Salad

Flautas De Deshebrada / Shredded Beef Flautas

Molletes

Con frijol y queso. / With beans and cheese.

Enchiladas

Con pollo, queso ó chorizo. / With chicken, cheese or chorizo.

Queso Panela / Panela Cheese

En salsa verde ó roja. / With green or red sauce.

Enchiladas Potosinas Con Cecina / Potosi Style Enchiladas With Salted Steak

Tacos A La Plancha / Grilled Tacos

Tacos en harina. / Flour tacos.

Chilaquiles Verdes O Rojos / Green Or Red Sauce Chilaquiles

Con pollo, queso o deshebrada. / With chicken, cheese or shredded beef.

Entomatadas / Corn Tortilla With Tomato Sauce

Con pollo o queso. / With chicken or cheese.

Barbacoa / Oven Cooked Beef

Menudo

Migas "Fogata" / "Fogata" Style Migas

Con queso. / With cheese.

Enchiladas Potosinas / Potosí Style Enchiladas

Chicharrón En Salsa Verde O Roja / Pork Skin With Green Or Red Sauce

Tamales (4)

Pollo, frijoles o puerco. / Chicken, beans or pork.